Меня интересует  вода для медовухи, а точнее нужно ли её кипятить или не обязательно. В этом году попробывал, но  получилась  кислой, а после корбонизации  стало похоже на сухое вино.  Вот не знаю правильно ли. На форуме вычитал, что кислость появляется от содержания кислорода в родниковой воде.